INGREDIENSER
Tørsaltet bacon* (brystflæsk af gris*, salt).* = Økologisk. Kogt og røget. Pakket i beskyttende atmosfære.
HÅNDVÆRKET
Vores økologiske tørsaltede bacon opskæres, modnes, saltes og røges over bøgeflis på gammeldags manér.
I stedet for at tilføre vand trækkes vandet ud af kødet under saltningen. Det giver en mere fyldig og intens smag, og sikrer at kødet bliver ekstra sprødt og ikke sprøjter under tilberedningen. Velbekomme. Bacon kan tilberedes hel eller skæres i skiver, tern eller strimler, og steges på en pande eller i ovn indtil en kernetemperatur på min. 75 °C er opnået.
